Burgas Rehberi

Burgas ve Karadeniz kıyısı üzerine yazılar: gezilecek yerler, doğa, tarih, kültür ve gündelik yaşam.

30 makale

Yaşam

Sarafovo: Burgas'ın Denize Bakan Mahallesi

Sarafovo, 1912-1922 arasında Edirne Trakyası'ndan gelen mültecilerin kurduğu, 1987'de Burgas'a katılan; havalimanına ve Atanasovsko Gölü'ne komşu bir tepe mahallesi.

12 Ağustos 2026

Yaşam

Sirene: Bulgaristan'ın Beyaz Peyniri

Salamurada saklanan beyaz peynir sirene; şopska salatasının üzerinden hamur işlerine kadar Bulgar mutfağının temel malzemesi.

12 Ağustos 2026

Yaşam

Sredets: Strandzha'ya Açılan Kasaba

Burgas'ın güneybatısındaki Sredets, Strandzha'nın eteğinde, adı üç kez değişmiş, kökü Karabunar'a uzanan bir belediye merkezi.

12 Ağustos 2026

Yaşam

Şopska Salatası: Bulgar Sofrasının Başlangıcı

Domates, salatalık, biber ve rendelenmiş beyaz peynirle yapılan şopska salatası, 1956'da Karadeniz kıyısındaki bir tatil beldesinde tasarlandı ve Vikipedi'ye (en) göre Bulgaristan'ın en ünlü salatası ve ulusal yemeği sayılır.

12 Ağustos 2026

Yaşam

Tarator: Yaz Sıcağının Soğuk Çorbası

Yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu ve cevizle hazırlanan tarator, Bulgar mutfağının yaz aylarındaki soğuk çorbası; daha koyu kıvamlı akrabası snejanka'dır.

12 Ağustos 2026

Yaşam

Velo Burgas: Bisikletle Şehri Dolaşmak

Burgas'ın bisiklet yolları belediyenin kentsel ulaşım projesinin parçası; Deniz Bahçesi'nden Ezero Parkı'na uzanan hat şehri pedalla görmenin doğal omurgası.

12 Ağustos 2026